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香菇的功效 清熱解毒、預防感冒

食療

香菇屬于真菌類，營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，口感上佳 。有“蘑菇皇后”的美稱，受到大家的喜歡 。下面我們就詳細的了解一下關于香菇的養(yǎng)生功效以及美味做法!
香菇的功效
健體益智
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用 ?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智 。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利 。
健胃助食
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食 。可治療食欲不振，促進脾胃功能 。
清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病 。
聰耳益壽
香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯 。香菇被稱為延年益壽的天然保健品 。


潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料 。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品 。
益氣安神
香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧 。
預防感冒
吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒 。
上述是小編給大家介紹的關于香菇的養(yǎng)生功效，主要功效有清熱解毒、預防感冒、健體益智等等 。那么香菇有哪些美味的做法呢?來學習一下!

香菇做法
香菇三款美食做法
香菇燉雞
原料：土雞，香菇，蔥、姜、蒜、鹽各適量 。
做法：(1)將土雞洗凈、切塊 。
(2)將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出 。
(3)干香菇發(fā)泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀 。
(4)蔥、姜、蒜洗凈備用 。
(5)將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開，改小火燉1小時 。
(6)最后加蔥段、鹽煮5分鐘即可 。


玉米香菇排骨湯
材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 。
做法：(1)排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉，香菇泡開 。
(2)把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠 。
(3)放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇 。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了 。
香菇油菜
材料：鮮香菇5個，小油菜250克，植物油1勺，鹽10克 。
做法：(1)鮮香菇洗凈后，橫、縱方向各切一刀，將一個香菇切成4塊 。
(2)燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時候，將香菇放入，用中火翻炒 。
(3)2分鐘后，將小油菜放入翻炒1分鐘，撒入食鹽，再快速翻炒10秒即可 。
【香菇的功效 清熱解毒、預防感冒】總結(jié)：上文小編給大家介紹了關于香菇的一些功效以及推薦的三款美食的做法，香菇的功效是大家不可否認的，尤其是潤膚美容、治療食欲不振、促進脾胃等功效 。