生姜不僅是調(diào)味品，還是我們生活中的良藥?！霸缟先?，勝過人參湯”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”是民間流傳已久的防病保健諺語。姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功效；姜能去除體內(nèi)的寒、風(fēng)、濕、暑、燥、火的功效。
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我們都知道風(fēng)、寒、濕等這些邪氣是致病的罪魁禍?zhǔn)?，而且很難去除。而炎熱的夏天有利于散發(fā)體內(nèi)的風(fēng)、寒等邪氣，如果這時(shí)再加上姜的助力，那治病祛病就會更加容易的。那么夏天怎樣吃姜才能發(fā)揮效用呢？這里給大家介紹兩種吃法：
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（1）含姜片。將生姜刮去皮（姜皮暑涼性），每天切四五片生姜（切的像厚紙一樣?。?，放在碗內(nèi)。每天早晨起來，先飲一杯溫開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)撒到腸胃內(nèi)和鼻腔外，咀嚼20分鐘左右。
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（2）醋泡姜。生姜切片，把切好的姜片放在一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋（醋一定要沒過姜片，不讓姜片露出來）。用一塊保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封嚴(yán)實(shí)。放在冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。使用方法：每天2~4片，早晨吃最好，長期使用，不僅能去除濕邪，還能抗衰老、延年益壽。
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（3）溫馨提示：所有器皿不要沾油，遇油易壞；可用陳醋、米醋、浙醋等，但必須是釀造的而不是勾兌的；醋內(nèi)可加點(diǎn)冰糖或蜂蜜，這樣會酸的差點(diǎn)。
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姜在炎熱的夏天還有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力。厭食、失眠、腹脹等癥狀，生姜還有健脾增進(jìn)食欲的作用。
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夏天是一年中吃姜治病的最好時(shí)機(jī)，千萬別錯過?？彀堰@么好的方法告訴你的親人和朋友吧！

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