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1、豬血適量，泡海椒適量，泡姜適量，酸蘿卜適量，干海椒適量，植物油適量 。
【泡椒干燒血旺如何做】2、把血旺有刀徹成小塊備用 。
3、把泡海椒、泡姜、酸蘿卜、干海椒徹小備用 。
4、把泡海椒、泡姜、酸蘿卜放鍋里 ， 加上適量清水煮 。
5、湯煮沸后，就把血旺放鍋里一起煮，注意要小火慢慢煮，過一會就要翻一下血旺，不然血旺煮老了，就不好吃了 。
6、血旺剛熟就要用盆盛起來 ， 然后把鍋燒熱，放入植物油再燒一會 。
7、用一個小盆把剛燒好的油盛起來，再把干海椒放油里，用勺子攪拌一下 。
8、最后把小盆里的油全部倒在血旺上，可以撒一點小蔥 。這樣泡椒血旺就做好了 。