香辣美蛙做法步驟

【香辣美蛙做法步驟】1、準備食材:牛蛙200克、蒜3瓣、姜1塊、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根、白芝麻5克、青椒3個、紅椒2個、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3個、油適量 。
2、青椒切塊,紅椒切塊,小米椒切圈 , 蔥切蔥花 , 牛蛙剁小塊 。
3、起鍋到適量油,油熱放入美蛙炒至微黃定型撈出備用 。
4、鍋中倒少許油,加入姜片、大蒜、小米辣、白糖和香辣醬翻炒均勻,再加入炒好的美蛙翻炒2分鐘 。
5、接著加入啤酒和胡椒粉,小火燜5分鐘 , 大火收汁加入青椒和紅椒翻炒出鍋 。
6、裝盤撒入白芝麻和蔥花就可以了 。