糖尿病患者想要很好控制血糖 ， 不能單靠藥物來治療 ， 日常的飲食也非常重要 。
我們都知道大米、面這些食物含糖高 ， 很多人都會有所控制 。
但是有時候?qū)е卵巧叩耐俏覀冋J為的健康食品 ， 是適合糖尿病患者食用的食物 。

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這4種我們所認為的健康雜糧 ， 往往是導致血糖升高的兇手！
1. 番薯
番薯是一種營養(yǎng)價值非常高的食物 ， 不但含有豐富的膳食纖維 ， 還含有豐富的維生素 ， 而且脂肪含量低 ， 深受大家的喜歡 。
因為屬于雜糧的一種 ， 很多人認為這是一種非常適合糖尿病患者的食物 。
雖然番薯的含糖量比大米低 ， 但每100克番薯里含有29.5克的淀粉 ， 而且煮熟后升糖指數(shù)高達76.7（糖尿病患者要求食物的升糖指數(shù)不超55） ， 吃多同樣會導致血糖飆升的 。
尤其是很多糖尿病患者不注意控制食量時 ， 更容易導致血糖飆升 ， 所以一定要注意 。

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2. 玉米
玉米是大家心目中的理想食材 ， 全身都是寶 ， 玉米可以作為主食 ， 外面的玉米須和吃完的玉米棒都是中藥材 。
而且玉米須還有降血糖的功效 ， 所以大家也理所當然地認為多吃玉米可以降血糖 。
但我們都忘記了一個詞叫相生相克 ， 玉米須降糖 ， 而我們的玉米卻是一種升糖食物 。
玉米中含有70.6%以上的碳水化合物 ， 而大米也只有75%左右而已 ， 并不比大米低多少 。
所以想將玉米作為降糖主食來食用是非常錯誤的 ， 尤其是不控制好量時 ， 血糖隨時會飆升嚴重 。

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3. 土豆
一般來說 ， 將土豆替代米飯 ， 就算多吃2倍的量也不會導致血糖飆升 。
因為雖然土豆也含有淀粉 ， 但其含量一般在13.9%~21.9%之間 ， 而且還含抗淀粉的酶 ， 吸收會比較慢 ， 是糖尿病比較理想的食材 。
吃土豆會導致血糖升高主要是因為烹調(diào)方法不對所導致的 。
因為土豆我們一般都喜歡做成炸薯條 ， 要不也是加很多油和鹽一起炒來吃的 ， 有的人甚至會加入一些黃油 ， 所以熱量非常高 ， 從而導致血糖飆升 。
所以吃土豆時一定要注意煮的方法 ， 直接水煮來吃才是健康的吃法 。

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4. 小米
小米粥是很多人都喜歡的一種食物 ， 而且也是公認的一種對身體非常健康的食物 。
因為小米屬于粗糧的一種 ， 所以也深受糖尿病患者的歡迎 。
但事實上小米粥的升糖指數(shù)非常高 ， 糖尿病患者并不適合吃 。
小米粥的升糖指數(shù)高達93.6 ， 比大米飯的升糖指數(shù)83還高 。
而且就算小米不煮成粥 ， 只是煮20分鐘 ， 升糖指數(shù)也有64.4 ， 并不是糖尿病患者的理想食物 。
另外 ， 小米粥的吸收非?？?， 很容易導致饑餓感 ， 讓人不知覺攝入更多的食物 ， 導致血糖升高 ， 所以一定要注意 。

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以上這4種食物 ， 不要以為是粗雜糧 ， 就不控制食量 ， 那樣反而會不利于控制血糖 ， 使血糖飆升的 ， 一定要注意 。
【雜糧|這4種“健康”粗雜糧，糖尿病患者需慎吃，要不然血糖會飆升】