誰知道發面用的酵子是怎么做的


誰知道發面用的酵子是怎么做的

文章插圖
1、尋找用剩余的老酵子,用溫水破開;
【誰知道發面用的酵子是怎么做的】2、用溫水活玉米面,加入老酵子,放置室內自然發酵;
3、成小面團后,攤開 , 再次自然發酵,直到干燥為止 。