苦瓜可以炒什么 _苦瓜

苦瓜可以炒雞蛋、木耳、胡蘿卜、豬肉、蝦仁等。
苦瓜炒胡蘿卜的做法：
1、苦瓜去瓤切條，胡蘿卜去皮切條。
2、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿卜分別焯水３０秒。
3、鍋中油燒熱加蒜末，放入苦瓜和胡蘿卜，翻炒均勻即可。
【苦瓜可以炒什么】苦瓜：
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期５－１０月。
苦瓜原產東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。