1、材料：白飯300克，臘腸2根 ， 雞蛋1個，芹菜l根 ， 姜2片，油3大匙 ， 鹽1大匙，胡椒粉l/4小匙 。
【芹菜臘腸炒飯的做法】2、芹菜、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用 。鍋內放入1大匙油燒熱 ， 加入臘腸炒熟，盛出；鍋內放入2大匙油燒熱，放入芹菜、姜絲、白飯拌炒 ， 打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻即可盛出 。
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