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1、準備材料：粘米粉 80g、玉米淀粉 10g、澄面 70g、土豆粉 10g、雞蛋 2個、清水 400g、蔥 適量、玉米油 適量 。
2、全部材料倒入盤里 。
3、加入清水，用勺子拌均勻 。
4、用刷子沾一點點玉米油，在腸粉專用盤上薄薄的掃一層 。
5、倒入粉漿，我的是中號腸粉盤大約用了38克粉漿 。
【腸粉簡單做法 腸粉最簡單的制作方法】6、加一點蛋液(還可以撒上幾粒蔥花)，加大概十克的蛋液 。
7、鍋里的水大火燒開后，左右搖擺一下腸粉盤，使腸粉盤里的粉漿均勻鋪滿盤底，將腸粉盤放進鍋里 。蓋上鍋蓋 。
8、2分30秒左右即可揭蓋，這時可以看到腸粉盤里的粉漿冒起很多大的泡 。腸粉盤拿起，用刮板將腸粉刮起放進碟子 。
9、醬油放碗里，熱鍋加油，油熱后倒進醬油里 。
10、將點料倒在腸粉上，就可以吃了 。
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