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主料：熟驢肉半斤；
輔料：燙菜（按自己喜好）、火鍋底料半袋、大蔥一根、生姜五片、干辣椒四個、大蒜頭一個、花椒、色拉油；
做法：
1、把驢肉切好備用；
2、將大蔥、干辣椒、大蒜切段備用；
3、將燙菜洗凈，備用；
4、把大蔥、干辣椒、大蒜、生姜、火鍋底料一起放入油鍋中翻炒；
5、加入開水燒開后加入燙菜；
6、燙菜燒開后把驢肉鋪上去燒開 ， 上面放蒜末、蔥花、干辣椒、花椒，另外鍋中放入色拉油燒熱，澆上；
【驢肉火鍋怎么做】7、放上香菜即可 。
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