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【幾斤鮮地瓜出一斤干地瓜粉】一般大概要七百斤地瓜才能出一百斤地瓜粉 。所以大概七斤鮮地瓜出一斤干地瓜粉 。
地瓜粉又叫紅薯粉，紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜 。紅薯粉是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃 。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似 。紅薯生食脆甜，可代替水果 。熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭 。它既可作主食 ， 又可當蔬菜 。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴 。

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