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【胡蘿卜芹菜花生的腌制方法有哪些】原材料為芹菜一斤、花生米二兩、紅羅卜半個、花椒少許、八角一粒，具體腌制方法為：
開水煮花生米至剛熟 ， 撈出后放涼；芹菜去葉切段，開水抄芹菜至轉青馬上撈出放涼；胡蘿卜洗凈去皮切片狀花；將晾涼的花生米、芹菜和胡蘿卜花片倒在一起，加上鹽少許、花椒、大料，混合；放置一小時即可食用 ， 食用時可以加入麻油提味 。
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