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冰糖燉檸檬是一道甜品，風味甜、辛澀 ， 主料為檸檬、黃冰糖 。有清熱潤肺，化痰止咳的功效 。
冰糖燉檸檬做法：
【冰糖燉檸檬可以常溫保存嗎】先用清水將檸檬清洗，并用鹽擦拭一下檸檬表皮以去除農藥殘留，用刀切將檸檬切成薄片，去籽；將冰糖和檸檬片按3比1的比例，一層冰糖一層檸檬片放進鍋里，加適量的水，隔水熬制 。為了避免干鍋，隔3個小時給鍋里加一次水；燉制連續12小時以后，冰糖檸檬呈琥珀色，晶瑩剔透 ， 即完成制作 。
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