1、先來剝玉米，用叉子推掉一排玉米粒 ， 剩下的就可以直接用手剝出了；
2、咸鴨蛋煮熟后對半切開，用勺子舀出蛋黃備用；
3、鍋熱后放2勺油，油熱后放入玉米粒，中火煸炒，把玉米粒均勻攤開
4、蓋上鍋蓋小火燜2分鐘
5、然后打開蓋子翻炒幾下以免糊鍋
6、再蓋上蓋子燜2分鐘
7、直到玉米粒表面略焦黃 ， 盛出備用；
【反沙玉米粒家常做法】8、另起一鍋 ， 鍋熱后放1勺油 ， 放入咸蛋黃，用鍋鏟炒散 ， 保持小火 ， 炒散后放入1勺白糖，翻炒均勻 ， 接著放入玉米粒，充分攪拌，玉米粒都裹上蛋黃后就完成啦 。
9、玉米稍微放涼后，咸蛋黃反沙的效果就會更明顯，吃起來有沙沙的口感，一口接著一口根本停不下來 。
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