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適合產婦吃的大燴菜的做法

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家常大燴菜：
材料：土豆、青椒、胡蘿卜、粉條、五花肉、醬油20克、鹽3克、醋2克、加飯酒、蔥、姜、蒜、食用油；
步驟：
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒；
2、原料洗凈，土豆胡蘿卜切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上；
3、五花肉連皮切片備用；
4、鍋坐少許油先炒五花肉，放些蔥姜蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中；
5、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點 ， 先中火煸炒土豆 ， 煸一分鐘后放胡蘿卜再炒一分鐘；
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然后下蔥姜蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水 ， 水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水 ， 然后放鹽、醋，大火燒開；
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了；
【適合產婦吃的大燴菜的做法】8、最后收一下汁 ， 小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了 。