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步驟1
準備食材：青尖椒20克、紅尖椒10克、豆腐皮150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、大蒜3瓣、小蔥1根、水淀粉1茶匙 。
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步驟2
青尖椒切片 。
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步驟3
紅尖椒切片 。
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步驟4
豆腐皮洗凈切絲 。
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【尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐怎么做好吃】步驟5
大蒜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋倒水，水開倒入豆腐皮，焯水2分鐘撈出備用 。
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步驟8
然后起鍋倒油，油熱倒入蒜炒出香味 。
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步驟9
再下入青紅尖椒翻炒至辣椒變軟 。
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步驟10
接著倒入豆腐皮繼續翻炒均勻 。
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步驟11
接下來加入鹽、生抽、蠔油、繼續翻炒2分鐘 。
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步驟12
最后倒入水淀粉勾芡，盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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