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春天宜養肝，多吃這6種食物，應季而食營養高，健康度過春季( 二 )


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4、小米
小米是一種比較常見的五谷雜糧 ， 除了含有豐富的蛋白質 ， 還含有大量的維生素b ， 在所有的糧食、蔬菜當中都名列前茅 ， 這種維生素可以加速人體物質代謝 ， 為肝臟提供能量 ， 是最佳的護肝食物 。
春天宜養肝，多吃這6種食物，應季而食營養高，健康度過春季
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奶香小米餅
【食材】：小米適量、雞蛋1個、牛奶100克、面粉適量、白糖適量、
【做法】：
1、小米清洗一遍后浸泡1個小時 ， 倒掉泡小米的水 ， 和100毫升牛奶（牛奶也可以改成水）一起放入料理機 ， 打成細膩的小米漿 。
2、小米漿打入一個雞蛋和白糖攪拌均勻 ， 再少量多次地加入面粉（面粉最好過篩 ， 這樣才不會有小疙瘩） ， 攪拌均勻成面糊狀 。
3、平底鍋刷一層油 ， 開小火 ， 用勺子舀一勺面糊 ， 面糊變色后就翻個面 ， 直到兩面金黃即可 。
春天宜養肝，多吃這6種食物，應季而食營養高，健康度過春季
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5、枸杞
枸杞性平味甘 ， 枸杞是一味傳統的滋補性食物 ， 在平時煲湯或者是炒菜的時候都可以加點枸杞 ， 還可以泡水喝 ， 將枸杞搭配菊花一起泡水喝 ， 能夠促進身體的代謝 ， 起到一個養肝護肝的作用 。
春天宜養肝，多吃這6種食物，應季而食營養高，健康度過春季
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菊花枸杞茶
【做法】：取枸杞5-7顆和干菊花數朵 ， 用水沖一下洗凈 ， 置于杯中 ， 再加干菊花數朵 。 加入100℃熱水 ， 水氣升騰 ， 浸泡片刻即飲 ， 不放糖也有一種淡淡的清香 。
春天宜養肝，多吃這6種食物，應季而食營養高，健康度過春季
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6、草莓
現在正值春季也到了草莓上市的季節 ， 草莓被營養學家譽為“春天第一果” ， 酸中帶甜 ， 可以去火解暑清熱 ， 生津養胃 。 除了維生素含量豐富 ， 草莓中所含的營養物質還能夠幫助養護肝臟 ， 尤其是對于肝火旺盛的人來說 ， 吃草莓更加有助于去肝火 。