春天，饅頭米飯靠邊站，主食要多吃它！營養健脾，臉色紅潤氣色好您好

您好，我是小二哥！每天為你分享最實用的美食做法，烹飪技巧！
時間過得真快，轉眼間馬上陽春三月了。氣溫開始暖和起來，萬物也已經復蘇。
古語云，春夏養陽，秋冬養陰！
春天是一個養生的好季節，在這個美麗的季節里，親們一定要遵循正確的飲食規律和習慣，才能讓自己的身體更加的健康。
春季飲食，應該以平補為原則，重在養肝補脾，補氣血。少吃點酸，多點甜為最好。

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春季，也是肝氣最足，肝火最旺的時候。所以在飲食上，我們要多選擇一些健脾益氣的食物。
例如，大棗啦，山藥啦，蓮子等，要少吃點像饅頭米飯包子這些主食。
在春天，多吃點大棗絕對是非常棒的選擇。
李時珍曾這樣稱贊大棗，氣味甘平，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣。少津液，身中不足，大驚四肢重。和百藥，久服輕身延年。
大棗不僅可以護肝健脾胃，還能滋補和增加氣血，讓臉色更紅潤。
所以，今天我要用大棗教你做一道美食:棗糕！

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棗糕因為有甜滋滋大棗做配料，比饅頭米飯美味太多了。
既可以當主食吃，也可以作為零食，就算一日三餐吃，也不容易膩。
特別是對于女性而言，棗糕具有補氣養血的作用。經常吃一些，面色紅潤似桃花，美容又養顏。
【棗糕】
食材:
紅棗，牛奶，面粉，雞蛋，白芝麻
調料:
紅糖，泡打粉，小蘇打
詳細做法:
第一步，
把紅棗提前放入清水中浸泡五分鐘。然后把棗核剔除，把棗肉切成小丁。

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第二步，
把棗丁放入鍋中，倒入一盒牛奶。加入紅糖，用小火慢慢熬一下，然后倒入盆中冷卻。
技巧:
火力一定要小，目的是把紅糖融化進牛奶中，這樣味道均勻。

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第三步，
往盆中打入六個雞蛋，加入泡打粉，小蘇打，面粉，清水，少許植物油，攪拌均勻。
技巧:
1面糊一定多攪拌一會，盡量攪拌均勻，這樣烤出來才能松軟可口。
2面糊不要弄得太濃稠，稍微稀一些，這樣口感會很好。

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第四步，
先往模具里面刷上一層植物油，防止粘底。再把做好的面糊倒入模具中，然后撒上一層白芝麻。
技巧:
面糊倒入模具后，一定要攤平，然后再上撒芝麻。

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第五步，
先把烤箱打開預熱5分鐘，然后把面糊放入烤箱中，用150溫度烤制30分鐘，取出后切成小塊即可食用。
技巧:
1如果你家的烤箱比較小，可以用小模具，分為兩次烤制。
2定制溫度的時候一定要注意，不能太高了，否則容易烤的很干，導致口感不好！

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