文章插圖
1、將面粉倒進面盆中 ， 加食鹽 ， 雞蛋和食用油 。
2、再將 加水，用筷子攪拌成面絮 。
3、慢慢揉成光滑面團，蓋上濕布或者保鮮膜餳半個小時 。
4、30g面粉和30ml食用油混合均勻，做成油酥 。
5、醒發好的面團一分為二 。
6、取其中一個小面團，搟成長方形面皮 。
7、在面皮上抹上油酥，再抹上肉餡 。
8、從長邊的一頭開始卷起，收口朝下 。
9、用刮板或者刀沿著長邊從中間豎著切開，一分為二 。
10、去一半面條，從一頭卷起 。
11、收口朝下，用手壓扁 。依次做好余下的餅 。
12、電餅鐺的烤盤刷薄油，開始預熱 。
【螺旋肉酥餅制作方法】13、選擇烙餅功能 ， 放進餅胚，蓋上烤盤，烙到兩面金黃即可 。