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早餐機做雞蛋仔的制作方法

生活百科早餐

1、將所有的主食材準備齊全，面粉，玉米，淀粉，牛奶，白砂糖，雞蛋 ， 黃油，泡打粉 。
2、兩個雞蛋磕入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻 。
3、黃油放入溫水中隔水融化，然后將融化的黃油加入到雞蛋牛奶液中，攪拌均勻 。如果沒有黃油 ， 就用無色無味的植物油來代替，玉米油 ， 葵花籽油都可以 。
4、將面粉和玉米淀粉混合拌在一起，然后過篩到上一步的蛋液中 。
5、用手抽攪拌成細膩柔滑的狀態，多一點耐心，攪拌至沒有顆粒的狀態 。
6、早餐機提前預熱，然后用刷子在雞蛋仔烤盤上刷一層融化的黃油 。
7、拌好的面糊裝到一個玻璃杯中，將玻璃杯中的面糊倒入雞蛋仔烤盤上，一次不要淋得過多 ， 防止面糊從四周溢出來 。
【早餐機做雞蛋仔的制作方法】8、將早餐機的上蓋蓋上，雙手握著機器180度翻轉 ， 將底部朝上晃動十幾秒鐘，然后再將機器翻轉回去 。定時大概10分鐘左右，時間差不多的時候可以掀開上蓋看看 ， 隨時觀察雞蛋仔的上色是否達到自己滿意的程度 。喜歡外皮酥脆的可以適當增加烤制的時間 。