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1、食材：咸菜1個、糖少許、蠔油1勺、芝麻油少許、蒜2顆、辣椒1顆 。
2、咸菜用清水浸泡10分鐘去掉多余鹽分 。
3、咸菜浸泡后洗凈，碼放整齊，切絲 。
4、辣椒、蒜洗凈，切好備用 。
【怎樣做炒咸菜絲好吃 制作炒咸菜絲的方法】5、起鍋熱油，放入辣椒、蒜爆香 。
6、加入咸菜絲，大火翻炒3分鐘 。
7、加入1勺蠔油，少許白糖提鮮 。
8、加適量芝麻油，繼續翻炒1分鐘即可出鍋 。
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