鈣質|原來喝骨頭湯并不補鈣！真正補鈣的是這“5種食物”，好過吃鈣片

人到中年，機體各項功能慢慢衰退，緊接著就會出現一系列疾病，缺鈣也是中老年人群常見的癥狀，比如腰酸背痛，骨質疏松，以及內分泌障礙等等，所以年紀越大，要牢記好補鈣的工作。原來“骨頭湯”不補鈣？
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一提到補鈣，可能大家都會想到喝點骨頭湯，能夠起到不錯的補鈣效果。那么事實真的如此嗎？實際上，骨頭湯中鈣含量并不多，骨頭里的鈣大多以磷酸鹽的形式出現，主要是磷酸鈣。磷酸鈣不易溶于水，哪怕在高溫處理下也很難溶于水。相關實驗證明，用高壓鍋蒸煮兩小時，骨髓力的脂肪會慢慢浮現在水面，但是湯里面的鈣質確實少之又少，而且骨頭湯脂肪含量比較高，經常喝會導致肥胖，甚至誘發心血管疾病，痛風以及三高疾病，所以，若是患有這些疾病，骨頭湯還是少喝為好。真正的補鈣食物，很少人喜歡吃很多人認為，補鈣就是多喝牛奶，多吃鈣片。其實不然，很多蔬菜中也含有豐富的鈣質，并且還含有多種維生素有助鈣質的吸收。但是說到蔬菜，很多人都不喜歡吃。下面給大家介紹一些蔬菜中的補鈣冠軍。1、芝麻
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芝麻中的鈣含量可以和牛奶相媲美。如果是同等克數的芝麻和牛奶相比較，芝麻中的鈣質含量更高。一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣質可高達200mg左右，而牛奶中每100毫升的鈣含量只有104mg左右。因此，芝麻可以說是食物中的補鈣冠軍了。2、高麗菜高麗菜可能很多人都不太愛吃。但它的補鈣效果也不差。高麗菜中含有豐富的維生素K，維生素K可以幫助身體促進維生素D和鈣質的吸收，老人經常食用對預防骨質疏松很有幫助。3、菠菜
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想要補鈣的朋友，可千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可以補充人體每日所需鈣質的25%。但是大家在食用菠菜的時候要注意，因為菠菜中含有較多的草酸，草酸可與鈣在人體內發生反應，形成草酸鈣，反而不利于鈣質的吸收。因此建議大家吃菠菜的時候，用開水焯一下，能很好的去除菠菜中的草酸，使其中的鈣質能更好的被人體吸收。4、蕓豆
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蕓豆是豆類食物中含鈣量較好的。每100g的帶皮蕓豆中的鈣含量高達349mg，是黃豆的兩倍。很多人不喜歡蕓豆的味道，其實用蕓豆做五香蕓豆零食味道還是很不錯的。5、燕麥在谷類食物中，含鈣量最高的就是燕麥了。燕麥中還含有豐富的膳食纖維和維生素B等有益健康的成分，建議大家可以經常吃一些燕麥食品。只知道補鈣，不做這3件事，補了可能也白搭1、補鈣別忘補維D很多微量元素是需要搭配在一起才能被人體吸收的。鈣的搭配對象就是維生素D。如果大家只注重補鈣，但是身體中缺乏維生素D的話，鈣質是無法被吸收利用的，可能補了也白搭。因此大家日常別忘了維生素D的補充。補充維生素D最好的方式就是多曬太陽，其次可以適量地吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油等。2、補鈣還要多運動
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我們每日攝入的鈣質如果沒有很好的被身體吸收，就會通過代謝排出體外。這也就是為什么，很多人天天補鈣，卻依然缺鈣的原因。想要提高身體對鈣質的吸收率，就需要多運動。運動可以強健骨骼，減少鈣質流失，預防骨質疏松。3、補鈣還要搭配蛋白質前面說到的補鈣要補充維生素D，更需要搭配蛋白質。因為蛋白質在人體內會被分解為氨基酸，而氨基酸與鈣相遇后，能生成鈣鹽，鈣鹽更容易被人體吸收利用。