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痛風|痛風患者真的不能吃豆制品？辟謠：吃豆制品時，牢記3點才健康( 二 )

痛風尿酸豆腐飲食


而這說明了 ， 在吃豆制品的同時 ， 盡管血尿酸濃度輕微升高 ， 但是這會讓腎臟加速排泄尿酸 。 除此之外 ， 還有一項調查顯示 ， 我們吃豆制品的頻率是跟尿酸呈現負相關的 。 也就是說 ， 我們吃豆制品的頻率減少 ， 并不會引起尿酸的變化 。



痛風患者如何安全吃豆制品？對于痛風患者而言 ， 飲食控制只能使血尿酸下降一部分 ， 而無法將血尿酸值降低正常范圍之內 。 因此 ， 如果我們想要將血尿酸的水平完全降下來 ， 除了配合低嘌呤飲食 ， 很可能還需要遵從醫囑服用降尿酸藥物 。 但是如果大家實在抵擋不住吃豆制品的誘惑 ， 一定要做好以下3點 。



1、選擇新鮮、天然 ， 且加工較少的豆制品
豆制品想要吃得營養健康 ， 我們都應該選擇新鮮、天然 ， 且加工較少的豆制品 ， 比如豆漿、豆花、豆腐等等 。 在此期間 ， 我們也要避免攝取其他高嘌呤的食品 ， 比如動物內臟、紅肉、海鮮類等 ， 都一定要盡量避免 。



2、注意烹飪方式
由于豆制品本身味道偏淡且味道大同小異 ， 所以在烹調時一般會額外加入油、糖、各種醬料來為料理增添味道 ， 因此豆制品若想吃得健康 ， 除了選對適合的豆制品外 ， 還需要盡量減少烹調過程所使用的油、糖、鹽及醬料的攝取 。
【痛風|痛風患者真的不能吃豆制品？辟謠：吃豆制品時，牢記3點才健康】


3、適量、低頻率食用豆制品
眾所周知 ， 無論是什么食物 ， 我們過猶不及地食用都不是健康的飲食方式 。 盡管豆腐制作過程會使得嘌呤含量減少 ， 但也含有嘌呤 。 因此 ， 建議一般非急性發作時期的痛風患者 ， 可適量、低頻率食用豆制品 。 此外 ， 我們更需注意多喝水、少喝高湯及大魚大肉及飲酒 。
總體來說 ， 無論是痛風 ， 還是尿酸升高 ， 并不是由于單一飲食的原因所引起 ， 其引發原因多種多樣 。 只要我們將自己能改變的原因都一一改變 ， 再搭配藥物、飲食調控、適量增加身體的運動 ， 以幫助自己維持標準的體重 。 只有在方方面面都做好了 ， 我們才能避免急性痛風發作 ， 才能讓我們擁有一個高品質的生活 。