文章插圖
1、準備肉糜200克、土豆1個、糯米兩小把、咸蛋黃5個、香蔥4根、姜、鹽1茶匙、白糖半茶匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒半湯匙、黑胡椒1茶匙、雞精1/3茶匙、油1湯匙 。
2、糯米提前浸泡至少三小時;土豆切?。?碎一點;香蔥切末，姜磨泥，和肉糜混合 。
【蛋黃糯米肉丸如何做】3、糯米瀝干水，豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁，靜置一會再次攪拌上勁 。
4、取一團肉糜，包上半個蛋黃用手來回摔圓，滾上糯米，沾勻，碼放在籠里 ， 蛋黃丁裝飾 ， 中火蒸25—30分鐘即可 。
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1、準備肉糜200克、土豆1個、糯米兩小把、咸蛋黃5個、香蔥4根、姜、鹽1茶匙、白糖半茶匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒半湯匙、黑胡椒1茶匙、雞精1/3茶匙、油1湯匙 。
2、糯米提前浸泡至少三小時;土豆切?。?碎一點;香蔥切末，姜磨泥，和肉糜混合 。
【蛋黃糯米肉丸如何做】3、糯米瀝干水，豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁，靜置一會再次攪拌上勁 。
4、取一團肉糜，包上半個蛋黃用手來回摔圓，滾上糯米，沾勻，碼放在籠里 ， 蛋黃丁裝飾 ， 中火蒸25—30分鐘即可 。