材料:白蘿卜一根、大蔥段、姜片若干 。
【蘿卜水煮牛肉的做法】步驟:牛肉和白蘿卜切快，牛肉入水汆一下 ， 水開后放牛肉 。期間不斷撇沫子，開鍋后，煮三道五分鐘 。到出，控干熱水，用冷水沖一下 。鍋里放油，將蔥姜放入 。炒一下撈出 。倒入牛肉不斷翻炒 。大概三分鐘左右，然后加入鹽，醬油少許活著不加都可以，繼續翻炒，放入干才炸好的蔥姜，倒入水 。水加到，抹過牛肉 ， 在多一點 。如果是用高壓鍋燉，就把蘿卜放里 。煮20分鐘后 ， 就可以了 。
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