【家常蒸螃蟹的做法步驟】1、材料：螃蟹，姜，米醋，白糖；
2、螃蟹小心沖洗干凈 ， 放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開后，轉中火蒸25分鐘左右；
3、取生姜一小塊，切成片，再切成絲 ， 最后切成極為細小的姜末；
4、取一碗，放入姜末，調入7湯匙米醋 ， 2湯匙白糖攪勻即可 。

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