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紅燒海鱸魚的做法

做法鱸魚

【紅燒海鱸魚的做法】 1張圖片主料鱸魚 (適量)輔料紅椒 (適量)廚具炒鍋分類熱菜 咸鮮 燒 半小時 普通難度
魚洗凈，魚身劃幾刀，容易入味，用鹽酒腌制片刻，姜切絲，蒜切塊，紅椒切塊，香菜切段 。
鍋放油，等油七成熱放入魚中火兩邊煎黃 。
放入姜蒜出香味 。
加料酒，倒入適量的醬油，加清水，加少許鹽白糖，雞精大火燒開，中火略燉 。
中途魚翻個身，充分入味，放入紅椒，燜一會 。
放入紅椒，燜一會 。
放入香菜段，倒入少許香油，裝盤 。
鱸魚都是清蒸多，紅燒是想換個口味，味道一樣的好 。