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【骨頭湯含鈣量和什么差不多】1、骨頭湯含鈣量的并不高 。經(jīng)測(cè)驗(yàn)每100毫升牛奶里含有約104毫克的鈣，而每100毫升的豬骨頭湯里卻只含有2毫克的鈣，跟自來(lái)水差不多 。
2、大量研究表明，肉湯里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不足肉本身的一成 。雞湯中蛋白質(zhì)的含量不到1% ， 一碗250ml的雞湯中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于五分之一個(gè)雞蛋或者一口牛奶中的蛋白質(zhì)含量 。

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