文章插圖
1、芋頭剝掉皮清洗干凈后切成片，青椒洗凈去籽切絲 ， 蒜瓣去皮切碎 。
2、鍋中倒入食用油燒熱，先加入大蒜炒出香味 ， 加入芋頭片翻炒幾下 ， 加入食鹽 。
【家常糖醋芋頭怎么做】3、大火爆炒芋頭幾分鐘 ， 加入五香粉，沒有這個(gè)粉，可以不加 。
4、將芋頭翻炒入味后，加入青椒 。
5、翻炒幾下，加入紅糖 ， 當(dāng)然如果加入白糖也行 。
6、加入適量醋 ， 有了糖醋的味道 ， 菜更加好吃 。
7、等待芋頭炒軟變熟了即可，不用加雞精了 ， 糖醋味會(huì)掩蓋掉鮮味 。

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