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1、新鮮松茸是不用焯水的 ， 這樣會導致它營養成分流失 ， 口感也不是特別好的 。一般我們將松茸買回來之后 ， 先用紙將它表面的泥巴擦干凈 ， 然后用削皮刀將帶有污垢的表皮削掉 ， 再切成片狀放到油鍋里炒制即可 ， 里面可以不放任何醬料 ， 在出鍋前撒上食鹽調味即可 。
【松茸炒肉松茸用焯水嗎 鮮松茸炒要焯水嗎】2、松茸可以制作很多的美食 ， 例如人們最喜歡的三鮮湯 ， 首先將鍋清洗干凈 ， 往里面加入清湯、火腿片、雞肉等煮出香味 ， 然后再放入松茸片煮3分鐘左右 ， 接著往里面撒上蔥花盛到碗里面就可以了 ， 鮮味十足 。
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