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1、通常這種時候 ， 我們只需要往饅頭面里面加入少量的清水并將它揉搓均勻就可以了 ， 因為面團會硬一般都是因為水分太少 ， 不過需要注意的是這里最好是往面團中添加溫水 。
【蒸饅頭面硬了怎么補救 蒸饅頭面硬了怎么辦】2、除此之外 ， 我們在醒發面團的時候一定要用保鮮膜將面團密封起來 ， 或者是在面團表面蓋一層濕布 ， 不然面團的水分若是在醒發過程中流失的話也會導致面團變硬 。
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