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醬油的配制是指以釀造醬油為主體，添加鹽酸水解植物蛋白調味液和食品添加劑制成的液體調味品 。在生產過程中，用鹽酸水解植物蛋白生產氨基酸的工藝不完善會污染氯丙醇 。生抽、老抽、餃子醬油、海鮮醬油、醬香醬油都是配制醬油 。
【醬香型醬油是老抽嗎】以上說明了醬香型醬油是不是醬油 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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