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預防癌癥食譜紅燒帶魚

帶魚

帶魚含有豐富的營養，全身鱗與白色油脂對抗癌有作用，老人補鈣、兒童益智健腦，全家人都能得到好處喲，為此在冬季時，不防做些紅燒帶魚-----最普通的做法，帶魚肉肥細嫩，酸甜美味，這樣吃最營養了 。
【預防癌癥食譜紅燒帶魚】
主料：帶魚1條、
輔料：料酒適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、
步驟：
1.洗凈的帶魚放入鹽、料酒腌制
2.水、糖、鹽、生抽混合成料汁，調勻
3.帶魚蘸入雞蛋液，下鍋煎炸
預防癌癥食譜紅燒帶魚
4.鍋留底油，下入蔥、姜炒香，加入帶魚，淋入料酒
5.加入料汁、醬油拌勻，就可以出鍋了
【預防癌癥食譜紅燒帶魚】 預防癌癥食譜紅燒帶魚
小貼士
1、東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的;尾巴要細長的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節，那是外國帶魚，我們俗稱朝鮮帶魚，味道較差 。
帶魚的食用效果
1.預防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率 。
2.提高智力
預防癌癥食譜紅燒帶魚
帶魚有一定的脂肪含量，但不高 。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA,對于腦部發育，提高智力有很好的幫助 。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效 。