1、藕 ， 肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉 ， 面包糠 。
2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調味 。
3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀 。煎至熟后先取出 。
4、鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮一會兒 。
【番茄醬藕餅步驟】5、稍收汁時倒入紅辣椒丁和蔥花，翻動幾下后關火 。澆在藕餅上即可 。
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