文章插圖
1、材料：大型山東大白菜1顆、鹽2兩、黃糖2兩、大蒜2兩、韓式辣椒粉3.5兩、魚露300克 。
2、首先將大白菜洗凈 ， 從底部對半切開一刀后順勢剝開成兩半 ， 充分將水分瀝乾 。
3、將白菜放入保鮮盒中 ， 把葉片一片片翻開 ， 逐一均勻灑上一層鹽 ， 紅蘿卜絲也同時放入 ， 蓋上盒蓋 ， 置于室溫陰涼處12小時 ， 讓白菜漸漸出水 ， 時間到后瀝去鹽水 。
4、瀝去鹽水之后不需再清水沖洗白菜喔!另外 ， 務必記得室溫靜置過程和冰箱冷藏過程中 ， 每兩天要打開盒蓋讓發酵氣體散出 。
5、將蒜頭拍碎 ， 裝入小容器 ， 并將鹽、糖、韓式辣椒粉、魚露一起加入充份調勻 ， 直到鹽、糖顆粒完全消失為止 。
【怎樣腌制大白菜最好吃 如何腌制大白菜最好吃】6、將調味料到倒入盒中 ， 盡量均勻分布于每片菜葉之間 ， 紅蘿卜也洗凈切絲放入盒中 ， 蓋上蓋子放在室溫發酵6小時 ， 接著放入冰箱冷藏 ， 3～5天后即可食用 。
- 怎樣做小魚美味好吃 做小魚美味好吃的方法
- 家庭自制南瓜米糊華夫餅 怎樣做南瓜米糊華夫餅
- 當天腌制當天吃的蘿卜怎么做
- 怎樣炸紅薯好吃 炸紅薯方法
- 新浪微博怎樣換頭像
- 在電腦上怎么制作表格 在電腦上怎樣制作表格
- vivox9s雙卡怎樣切換流量
- 如何把照片制作成視頻 并可以加入音樂和文字 怎樣把照片做成視頻再加文字和音樂?
- 去無錫黿頭渚景區看櫻花怎樣預約 無錫黿頭渚櫻花最佳拍照點
- 肉松怎樣制作