文章插圖
1、竹筍500克、火腿150克、鹽5克、油4毫升、醬油1毫升、蔥1根 。
2、做法：竹筍去殼 ， 洗凈 ， 切片 。
3、清水煮沸 ， 放入鹽、竹筍汆燙 ， 撈出瀝干水 ， 待用 。
4、火腿切片；熱鍋 ， 無油清炒竹筍 ， 炒熟 ， 起鍋 。
【竹筍炒火腿如何做 做筍炒火腿流程】5、熱鍋 ， 倒油 ， 小火煎火腿片 。
6、放入竹筍 ， 翻炒；放鹽、醬油、翻炒 ， 放蔥 ， 起鍋 。
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