文章插圖
1、材料：1只梭子蟹，2個雞蛋，適量鹽，適量料酒，適量姜，適量胡椒粉，適量蔥，適量蒸魚豉油 。
2、梭子蟹清洗干凈后切成塊 。
3、準備雞蛋，白酒，檸檬蒸魚醬油，生姜，小蔥 。
4、蟹塊里加入蔥段，生姜和白酒拌勻腌制片刻 。
5、雞蛋磕入碗中攪拌均勻 。
6、碗底里先加入一半的蔥和姜 。
7、再把蟹塊倒扣加入后把剩下的蔥段和姜加入 。
8、沿碗邊倒入蛋液 。
9、冷水上鍋蓋上蒸12分鐘 。
10、之后加入檸檬蒸魚醬油熄火出鍋(可以用鮮醬油或者蒸魚豉油 。
【梭子蟹蒸蛋怎么做 梭子蟹蒸蛋的做法】11、撒上蔥花后上桌 。

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