【面粉只加水能發酵起來嗎 只有面粉和水怎么發酵】
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只有面粉和水時可以將水加入面粉中攪拌成絮狀，然后將面絮揉至完全光滑，再用棉被或保暖材料把揉好的面團蓋好即可發酵 。因為面粉里沒有放酵母，所以面團發酵的時間較長，且做出來的食品口感較差 。
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