萵苣|春季吃這幾種菜，能潤肺止咳還安神，終于找到了！蔬菜|豬肉|大蒜

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春季吃這幾種菜，能潤肺止咳還安神，終于找到了！【導語】終于找到了這幾種蔬菜，不僅便宜，還能潤肺、止咳和祛痰！
那么，說到春天，這個柳樹發芽，溪水清流的季節，我們在飲食上面有哪些注意的呢？或者說吃些什么對身體好呢？
首先小編要說的是，除了肉食以外，蔬菜對人體的好處其實更多哦，大部分蔬菜都蘊含了豐富的維生素、鈣、鐵、等等豐富的可以讓人體直接吸收元素，那么小編今天就給大家介紹幾個好吃的蔬菜吧，看一看怎樣吃又營養又健康！

【油麥菜】
還記得小編小的時候第一次見到油麥菜感到格外的好奇，而且還大聲的問了出來：這萵苣怎么長報廢了啊？怎么只長葉子不長萵苣呢？當時那場景，歷歷在目，記憶猶新，這是一部尷尬的血淚史。不過話說回來，油麥菜的營養是非常豐富的，和萵苣相比起來的話其中光是鈣的含量就比萵苣高出了兩倍之多，而且油麥菜的鋅的含量、硒的含量等等含量都比萵苣的含量要高出許多；油麥菜味道也是非常的好吃的，鮮嫩多汁，清新可口，也不會有萵苣那樣的苦澀味道。

最主要的是，油麥菜吃多一些有清肺化痰，止咳，降脂減肥等等功效，那么怎樣吃油麥菜既方便又營養呢？
涼拌油麥菜
主要食材：
油麥菜（適量）、
輔助配料：
辣椒油（適量，也可以用辣椒末代替）、醋（適量）、白糖（適量）、麻油（適量）、食用鹽（適量）
第一步：
首先將油麥菜摘好，將枯黃爛掉的葉子去掉，將根部去掉，將油麥菜摘下來然后洗干凈。

第二步：
拿一個盆，里面倒入清水適量，再加入適量的食用鹽，將其攪拌均勻，然后將清洗干凈的油麥菜倒入清水中浸泡，等到浸泡十分鐘左右時間，即可將其撈出，瀝干水分。