肝細胞|醫生建議：請停止使用“絞肉機”，若不扔掉，可能有損肝細胞肝臟|黃曲霉|獼猴桃

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#夏方養生指南#
肝臟是人體內最大的腺體，也是最大的消化腺。
我國成年男性肝的重量為1230~1450克，女性略輕一些，約有1100~1300克，約占體重的1/50~1/40 。
肝是身體新陳代謝最活躍的器官，不僅參與著蛋白質、脂類、糖類和維生素等物質的合成、轉化與分解，還參與激素、藥物等物質的轉化和解毒。

肝臟是五臟六腑當中痛覺神經較少的器官，因此出現問題后很難被人及時發現，但當肝臟發生病變時，身體多半有以下這幾個異常表現，不要忽視。
1.長期乏力，干什么都提不起勁；
2.指甲出現豎紋，凹凸不平，容易斷裂；
3.頻繁惡心反胃，食欲下降，對食物沒胃口；
4.頭發油膩的速度變快，經常掉發，白發增多；
5.口腔異味嚴重，口苦，刷牙無法減輕；
6.大小便異常，小便發黃，大便顏色發深，異味大；
7.半夜經常驚醒，難以入睡，失眠多夢；
8.小腿青筋暴起，經常出現抽筋的現象；
9.右腹肝區間歇性疼痛，多為鈍痛和刺痛；

隨著電器越來越普遍，幾乎每個家庭都會被一個絞肉機，不管是吃肉丸還是包餃子都特別方便，但如果使用方式不正確，反而會給身體帶來傷害。
絞肉機的構造特別復雜，很難清洗，在清洗過程中沒有清洗干凈或有污垢殘留，就會讓絞肉機出現發霉現象，滋生黃曲霉毒素。
黃曲霉毒素是世衛組織列為的一級致癌物。

黃曲霉毒素在1993年已被世衛組織列為一級致癌物，黃曲霉毒素多半會在食物中滋生，若我們經常使用發霉的絞肉機，那么會對肝細胞造成直接損傷，甚至會加速肝臟疾病惡化的程度，嚴重時還會誘發肝癌的出現。
根據相關研究數據顯示：全球大約有4.5~5.5億人因長期接觸黃曲霉毒素污染食物加大患癌風險，不僅如此，大約有28.2%的肝癌癌患者的主要發病原因都與黃曲霉毒素分不開。

黃曲霉毒素對肝臟危害很大，如果家里發現有發霉的絞肉機，最好扔掉或者徹底清洗后再使用，如果清洗后仍有殘留堆積，下次最好不要繼續使用。
★檸檬
檸檬是大家熟知的水果，也屬于一種天然的草本植物，適量食用能起到養肝健脾和防毒解毒的作用。
適當食用檸檬還能保護肝細胞，避免自由基遭到破壞，同時還能促使蛋白質合成，加大肝細胞的修復和再生能力。

★獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維生素C ，在所有水果當中名列前茅，一顆獼猴桃就能提供一個正常人對維生素C一天的需求，獼猴桃還有著“水果之王”的稱號。
獼猴桃中含有豐富的氨基酸和礦物質，適當食用能起到護肝、防癌和美容的作用。

★葡萄
葡萄是人們非常喜愛的一種水果，含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。