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生菜|早餐午餐，兩份河粉

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早餐午餐 ， 兩份河粉
一覺睡到8點 ， 很久沒有這樣的睡眠了 。 醒來神清氣爽 ， 舒坦 。
下樓吃早餐 ， 不知道吃什么 。 今天還不能吃二甲雙胍 ， 盡量避免碳水 。 可是不吃碳水有如沒吃飯 ， 只好吃了幾塊玉米 ， 又要了一碗河粉 ， 加了三個牛肉丸 。 上午沒什么事情 ， 這些東西可以保證到午飯時的體力和精力了 。
生菜|早餐午餐，兩份河粉
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早餐要吃點碳水這是營養學要求的 。 早飯到中飯不過三四個小時 ， 但是這段時間的精力和體力都是靠碳水支撐的 ， 不吃的話 ， 工作效率會降低 。 醫生說 ， 不吃早餐還可能誘發膽囊疾病 。 因此為了工作和身體 ， 還是要吃早餐的 。 我是不敢不吃 ， 不吃早餐血糖會出現波動 ， 低血糖比血糖高更危險 。 為了能多吃幾年 ， 能多跑一些地方 ， 我是堅持吃早餐 ， 而且還要有碳水的 。 這兩天在看《饞-貪吃的歷史》 ， 更加不想放棄進食帶來的愉悅 ， 當然需要節制 ， 不能貪 。
回到房間補寫日記 。 前一段時間應酬多 ， 人又懶 ， 落下很多天的日記 。 總想有時間慢慢補起來 ， 卻也沒能如愿 。 這次來廣州錄節目 ， 空閑時間比較多 ， 那就補寫幾天的吧 ， 我的日記只是一個記錄 ， 吃了什么記什么 ， 去的地方多了 ， 見過的菜也就不少 。 過段時間翻過來看看 ， 大致可以看到飲食上一些流行趨勢 ， 也可以看到一些大廚在做什么 。 日記都是公開發表的 ， 有心人看了會有所幫助 。 這些日記并不是想告訴大家哪里有什么好吃的 ， 而是想記錄下來這些餐廳這些廚師在做什么 ， 按照流行的話說是to b 。 當然按照記錄的那些菜去吃也是不錯的 ， 就怕我的口味和您不一樣 ， 屆時讓您失望 。 廚師看到那些菜式能有所啟發 ， 我這些日記就沒有白寫 。 我更愿意他們從中看到思路 ， 結合自己的經驗和需求 ， 設計出適合自己餐廳的菜品來 。
午餐一個人 ， 不想出去吃 ， 還是懶的原因 。 一個人也不好點菜 ， 只能是湊合吃一口 ， 廣州是美食之都 ， 沒有人帶著也可能踩雷 。 在荔灣亭坐下 ， 要了蒜蓉生菜和干炒牛河 ， 節目組只給300元額度 ， 也不敢點什么大菜 。 荔灣亭90年代以前來過太多次 ， 只是現在不熟悉了 。 牛河炒的不錯 ， 生菜也挺好吃 ， 這兩個東西熟悉 ， 也是我喜歡的 。 當年來廣州 ， 不習慣粵菜 ， 每天都吃干炒牛河 ， 原因與他 ， 太像北方的炒面了 。 一主食一蔬菜 ， 葷素搭配合理 ， 吃了三分之二就飽了 ， 不過已經比以往吃的多了 。
干炒牛河
【生菜|早餐午餐，兩份河粉】生菜|早餐午餐，兩份河粉
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蒜蓉生菜
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