對于上班族來說 ， 可以提前做好面包放入冷凍室中 ， 等到了早上來不及做飯的話 ， 就可以將面包拿出來放入到烤箱中 ， 僅需要幾分鐘的時間 ， 就可以解決早飯的問題 ， 對于上學的小伙伴們來說 ， 家長也可以提前做好面包放入到冷凍室里 ， 等到了早上熱熱就行 。

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面包酥軟的口感 ， 甜蜜的味道經得起各種口味的挑剔 ， 在制作面包過程中 ， 需要許多的技巧和方法 ， 制作過程中的每一個決定 ， 調料放的量都是有關系的 ， 將會影響最后的口味與效果 ， 但是無論什么效果 ， 面包都是值得吹捧的食物 。

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【菜名】：酸奶軟面包
【所需食材】：260克的高筋面粉 ， 35克低筋面粉 ， 210克無糖酸奶 ， 3克鹽 ， 33克細砂糖 ， 3克干酵母
【烹飪過程】：
1.將260克面粉倒入不銹鋼盆中 ， 將準備的210克無糖酸奶 ， 3克鹽 ， 33克細砂糖依次放入到面盆中 。

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【對于上班族來說|酸奶軟面包卷的制作過程，幾分鐘就可以解決早飯問題】2.加入35克的低筋面粉 ， 再加入3克干酵母 。

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3.家里有揉面機的 ， 可以用揉面機進行打面 ， 直到出現大量的膜就可以了 。

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4.將打好的面團取出來 ， 揉成一個圓圓的團放到容器中 ， 將其進行發酵 ， 發酵到是原來的兩倍大小就行 ， 可以用手指蘸下面粉戳個孔 ， 觀察面團不塌不縮即可 。

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5.將面團取出放到案板上 ， 拿出搟面杖稍微搟幾下 ， 目的是排出里面的大氣泡 ， 將一大個面團分割成均大小的12等份 ， 滾成一個個小圓球 ， 蓋上保鮮膜 ， 放一邊靜置約10分鐘 。

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6.取出一個面團 ， 用搟面杖搟出一個長長的橢圓形 ， 再次將邊緣的氣泡排除掉 ， 將面餅翻到另一面 ， 選擇較長的兩端進行對折 ， 都折到中間 。

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7.將面餅用搟面杖搟長 ， 盡量做到寬度一致 。

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8.將兩端慢慢的卷起來 ， 兩邊對齊 ， 卷到中間的位置 ， 卷好之后 ， 將面團翻過來 ， 這樣一個面包卷就制作完成了 。

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9.將所有的面團都做成面包卷之后 ， 放入到提前準備好的模具中 ， 將模具放入到烤箱里 ， 需要發酵大約8-9分鐘就可以了 。

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10.需要用網篩在其上面篩上面粉 ， 再用刀片劃上幾刀 ， 可以劃出不一樣的圖案 ， 再把模具放入到烤盤中 ， 但要提前預熱一下烤箱 ， 180度20分鐘就可以了 。

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