文章插圖
1、冬瓜洗凈用挖球器挖成球 。
2、白玉菇洗凈 。
3、油鍋燒熱，暴炒白玉菇出水分 。
4、加入水煮開下入冬瓜球 。
5、放入花蛤煮至開口 。
6、調(diào)味、放些蔥花、胡椒即可 。
7、白玉菇直接下入湯中會(huì)有些菌類的腥味，炒后入湯更鮮美 。
8、花蛤一定要用鹽抓起三遍 ， 表面光滑才可入湯 。
【鹵白玉菇怎么做】9、加入白胡椒可以去寒增香 。

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