文章插圖
1、將胡蘿卜、黃瓜、大蔥切成等長的絲 。
【豆腐皮蔬菜卷】2、將豆腐皮切成長條，高度與胡蘿卜絲的長度一樣 。
3、將胡蘿卜絲、黃瓜絲、蔥絲均勻碼放在豆腐皮上，然后卷成一卷，在豆腐皮末端用牙簽封住，均勻擺放在盤中 。
4、鍋中倒入一些鮑魚汁、香油、適量水 ， 燒開成醬汁 ， 澆在豆腐皮卷上即可 。
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