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將雞蛋在酒里蘸一下 。
在鹽里滾一遍 。
【怎么淹雞蛋才懷?】用保鮮膜包嚴 。
把所有雞蛋包好,放入塑料袋中密封,放到干燥、涼爽且通風的地方,大約30天即可腌好 。
腌雞蛋 , 又叫咸雞蛋,是一道城鄉民眾愛吃的簡單食物,但其腌制方法大有講究,腌制得法,風味更好 。腌好的雞蛋一般煮制即可食用 , 成品腌雞蛋具有粗細均勻、肉質鮮滑、咸鮮甘香、的特點 。
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