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【長芽花生米能吃嗎】長芽花生米能吃 ， 但是吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變 。發芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關系，但發芽花生米感染黃曲霉素的機會還是有的 。如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽，那是絕對不可以吃的 。
花生中含有豐富的鈣質 ， 因此多吃花生可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育 ， 預防骨質疏松 。
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