【艾葉糍粑】

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艾葉糍粑在不同的地方有不同的叫法，也有人稱為青團、艾青、艾糍等，做法也有一些差異，今天我們就來學做一種艾葉糍粑吧！食材主要食材：鮮艾葉100克 。
其他食材：糯米粉100克，粘米粉50克，花生粉、芝麻、豬油、白糖適量 。

做法步驟1.取新鮮艾葉，留葉去柄洗凈，在開水中汆燙后撈起，然后切成小段，加入適量的水，用料理機打成糊，備用 。
2.將花生粉、芝麻、豬油、白砂糖放入碗中，混合均勻，備用 。
3.將準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾葉糊和適量的白糖水，然后慢慢搓成光滑面團 。
4.將面團搓成長條，然后用小刀切成均等的小劑子 。
5.取一個捏成圓形餅狀，包入一勺花生芝麻餡料，收口捏圓做成生胚 。
6.然后放于荷葉片，糍粑面上蘸水，點上炒香的黑芝麻 。
7.置于出汽的蒸鍋中，水開后蒸15分鐘即可 。
功效散寒止痛、活血暖宮、祛濕補脾 。
成果圖

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