文章插圖
1、鮮蘑150克，雞蛋1個，面粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許，食用油適量 。
2、平菇洗凈用手撕成小條狀 。
3、鍋中燒開水，放入鮮蘑焯水 。
4、再次燒開撈出過涼水 。擠干水分放入容器中 。
5、加入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、面粉 。
6、攪拌至鮮蘑都裹上面糊 。
7、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入鮮蘑小火炸至淡黃色 。撈出控油 。
【鮮磨怎么炸好吃 怎么炸鮮磨好吃】8、等油溫再次升高時放入復炸至金黃色 。撈出控油 。

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