文章插圖
1、食材：剩米飯 一碗、雞蛋 一個、小蔥 一根 。
2、雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽 。
3、小蔥切碎，白色部分和青色部份分開 。
4、倒米飯，開火，向鍋里倒入少許油 。
5、把米飯倒入鍋中，用鍋鏟底部把它壓散 。
6、壓散之后，加入少許鹽，加小蔥白色部分，翻炒 。
7、加蛋液，米飯都變色了之后，鋪開，倒入蛋液翻炒 。
【制作蛋炒飯的方法 蛋炒飯的做法介紹】8、撒小蔥，蛋和飯翻炒均勻之后，加蔥，繼續翻炒均勻，就可以起鍋了 。

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