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【冬瓜家常菜做法大全 如何吃冬瓜比較好】1、冬瓜排骨湯 ， 將排骨放進鍋里 ， 加水 ， 放入姜片、蒜片去腥味兒；水燒開后 ， 再小火燉十分鐘 ， 就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中；小火燉十五分鐘后 ， 放入適當的鹽就好了 。
2、紅燒冬瓜 ， 將冬瓜切成小方塊兒；將油燒熱后 ， 倒入準備好的姜丁、蒜片 ， 將冬瓜塊兒下鍋翻炒 ， 炒半分鐘后再加入醬油、鹽和少量糖；加水燜煮至冬瓜熟 ， 倒入蠔油 ， 翻炒幾下就可以了 。
3、清炒冬瓜 ， 將冬瓜切成片兒；鍋中放入油 ， 燒熱后將準備好姜末兒、蒜末兒倒入鍋中 ， 再將冬瓜片兒倒入進行大火翻炒；將冬瓜炒熟后 ， 再放入適當的鹽和蔥花兒 ， 就可以了 。
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